福島フェス 2019

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FOOD&MARKETS

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いわき市

かに船

福島県いわき市で創業昭和49年地元密着のカニ専門店です。
震災後、いわきの郷土料理「うに貝焼き」の販売を通してPR活動しております。

【かに船】
http://Kanifune.jp

[うに貝焼き]
いわき名物「うに貝焼き」は地元でも高級食材として珍重され、夏のひとときしか採れない新鮮な生うにを貝殻に盛り、炭火で軽く蒸し焼きにした甘く香ばしい「伝統の味」です。

[かにみそ甲羅焼き]
ズワイカニのかにみそとかにフレークを甲羅に盛り熱々で召し上がれ!

[つぶ串焼き]
新鮮なつぶ貝を串に刺し塩をまぶすことで、つぶの甘みを引き出した一串。

赤べこ