福島フェス 2016

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楢葉町

楢葉町役場

楢葉町は、福島県東部の太平洋に面した浜通り地方のほぼ中間に位置しています。
気候は比較的寒暖の差が少なく、積雪は1,2回程度とたいへん住みやすい町です。井出川、木戸川が町の中央を流れ、全国でも有数の鮭の漁獲場にもなっており、海、川、山と雄大な自然に囲まれ、穏やかな雰囲気漂う田舎町です。
http://www.town.naraha.lg.jp/

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  • ■マミーすいとん
    食べると力がつく家庭料理として地元で昔から親しまれていたすいとんで、味付けは醤油ベースで、地鶏を使った出汁に、ごぼうをはじめ多くの野菜が使われています。元サッカー日本代表監督トルシエ氏が「故郷のおばあちゃんの味」と評したことから「マミーすいとん」と命名された楢葉町の名物料理です。
  • ■鮭の切り身
    楢葉町を流れる木戸川で獲れる鮭は楢葉町の名産の一つであり、鮭を使用した伝統的な料理が数多くあります。
    その中でも、鮭の切り身は焼き物やなべ物、工夫次第で様々な料理に使うことができることから、多くの人に親しまれてきました。

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